La Spirulina para Vegetarianos y Veganos es una rica fuente de proteínas y nutrientes.
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La Spirulina se ha utilizado como el complemento alimenticio perfecto para los vegetarianos y veganos, ya que es una fuente de proteína vegetal y contiene muchísimos nutrientes, vitaminas y minerales. Además la proteína vegetal que ofrece la spirulina se digiere mucho más fácil que las de la carne vacuna.
La spirulina para vegetarianos y veganos es una fuente importante de nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo:
Proteínas: Es una buena fuente de proteínas. La spirulina tiene un altísimo porcentaje de proteínas (hasta un 70%) y su calidad proteica es muy buena, además contiene todos los aminoácidos esenciales.
Grasas: También se destaca que tiene poca grasa y de la buena. En conclusión tiene 7% de ácidos grasos esenciales para nuestro organismo.
Minerales: Además es importante señalar que la Spirulina contiene magnesio, calcio, hierro, manganeso, zinc, fósforo, entre otros.
Vitaminas: La spirulina tiene un alto contenido de vitaminas, este alimento es rico en vitaminas D, algunas del grupo A (betacaroteno) y vitaminas del complejo B (como la B12, el ácido fólico, etc.).
- La spirulina tiene una alta concentración de beta carotenos.
- Es el único alimento, aparte de la leche materna, que contiene acido gamma linolénico (GLA).
- También contiene hierro, que es fundamental para construir un sistema fuerte. El alga es muy rica en hierro, magnesio y otros minerales.Son de muy fácil absorción.
Finalmente se debe resaltar que una de las pocas deficiencias que los nutriólogos actualizados han encontrado en la dieta 100% vegetariana es la vitamina B12, fundamental para un sistema nervioso y tejidos sanos, la Spirulina es una de los pocos alimentos de origen no animal que son fuentes de vitamina B12.
