Spirulina para Vegetarianos e Veganos é uma rica fonte de proteínas e nutrientes.
A espirulina tem sido utilizada como suplemento alimentar perfeito para vegetarianos e veganos, pois é fonte de proteínas vegetais e contém muitos nutrientes, vitaminas e minerais. Além disso, a proteína vegetal oferecida pela espirulina é digerida muito mais facilmente do que a da carne bovina.
A espirulina para vegetarianos e veganos é uma importante fonte de nutrientes necessários ao bom funcionamento do corpo:
Proteínas: É uma boa fonte de proteína. A Spirulina possui uma percentagem muito elevada de proteínas (até 70%) e a sua qualidade proteica é muito boa, além de conter todos os aminoácidos essenciais.
Gorduras: Destaca-se também que possui pouca gordura e gordura boa. Concluindo, possui 7% de ácidos graxos essenciais para o nosso corpo.
Minerais: É importante ressaltar também que a Spirulina contém magnésio, cálcio, ferro, manganês, zinco, fósforo, entre outros.
Vitaminas: A espirulina possui alto teor vitamínico, esse alimento é rico em vitaminas D, algumas do grupo A (beta-caroteno) e vitaminas do complexo B (como B12, ácido fólico, etc).
- A espirulina possui alta concentração de beta-carotenos.
- É o único alimento, além do leite materno, que contém ácido gama linolênico (GLA).
- Também contém ferro, essencial para a construção de um sistema forte. As algas marinhas são muito ricas em ferro, magnésio e outros minerais e são muito fáceis de absorver.
Por fim, deve-se destacar que uma das poucas deficiências que os nutricionistas atualizados encontraram na dieta 100% vegetariana é a vitamina B12, essencial para o sistema nervoso e os tecidos saudáveis. A espirulina é um dos poucos alimentos de origem não animal que são fontes de vitamina B12.
