Nossa Spirulina é certificada pelo USDA ORGANIC como Spirulina 100% orgânica, mas qual a importância disso?
Os alimentos orgânicos são cultivados seguindo o padrão do Programa Orgânico Nacional . (em inglês) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Os agricultores orgânicos concentram-se em deixar um ambiente melhor para o futuro. Utilizam recursos renováveis e conservam a qualidade do solo e da água.
Os agricultores orgânicos não usam:
- pesticidas artificiais, com algumas exceções (em inglês)
- fertilizantes feitos com ingredientes artificiais ou lodo de esgoto
- plantas e animais geneticamente modificados.
Reconhecendo um produto orgânico
Procure o selo oficial “USDA Organic ” no rótulo dos alimentos. Para obter este selo, o produtor deve ser inspecionado por uma certificadora aprovada pelo governo. Eles garantem que o produtor cumpra os padrões orgânicos necessários. As empresas que manipulam ou processam alimentos orgânicos também precisam ser certificadas.
O selo “USDA Organic” também informa que um produto é 100% orgânico ou feito com pelo menos 95% de ingredientes orgânicos. Produtos com 70-94% de ingredientes orgânicos não podem usar o selo “USDA Organic”, mas podem ser rotulados como “Feito com Ingredientes Orgânicos”.
O emblema orgânico é de vital importância. Literalmente, não existe outro rótulo que tenha tanto peso. As vendas de alimentos orgânicos certificados pelo USDA ultrapassaram US$ 43 bilhões em 2016, com ênfase em “Certificado pelo USDA”.
A certificação orgânica é incrivelmente difícil, a transição leva pelo menos 3 anos:
Se você tem um campo convencional e deseja convertê-lo para orgânico, terá um longo período de espera. O programa Orgânico Nacional requer três anos completos (36 meses) de operações orgânicas antes que um campo anteriormente convencional possa ser chamado de orgânico. Isso significa que durante três anos, esta quinta obedecerá a todos os regulamentos biológicos, pagará as taxas apropriadas e, ainda assim, não poderá utilizar o rótulo biológico ou cobrar o preço premium que os alimentos biológicos trazem.
A certificação não é gratuita.
Deveríamos pensar que um agricultor que queira fazer a coisa certa, operando dentro de directrizes sustentáveis, não teria de pagar por esse privilégio. Mas não é assim. O custo médio da certificação, que requer visitas de um agente certificador credenciado pelo USDA, extensa documentação e muito mais, é estimado pela National Young Farmers Coalition em cerca de US$ 1.000 por ano, por campo.
Estas são algumas das razões pelas quais obter a certificação não é fácil e significa positivamente que quem a possui cumpriu todas as rigorosas regulamentações e está qualificado para ser digno dela.
